Trời mưa bão nên mình không đi mua được rau cải ngọt hoặc cải ngồng đấy. Nên xào cùng rau cải và ăn kèm với rau thơm sẽ ngon hơn.
Nguyên liệu cần có:
1000 gram
con ngao
300 gram
mì khô
2 quả
cà chua
hành khô, hành lá, nước tương Chinsu, muối
Rửa thật sạch ngao rồi cho ½ (một phần hai) bát nước vào nồi luộc cho ngao mở nắp, tách ruột ngao ra rồi rửa thật sạch.
Phi thơm hành khô rồi cho cà chua thái hạt lựu vào đảo cho nát cà chua, cho ngao vào xào và cho gia vị vừa ăn xào chín rồi cho ra.
Cho mì khô vào nước ấm ngâm khoảng 1 giờ, vớt ra để ráo, cho 1 muỗng dầu ôliu và gia vị nước tương, bột ca5nh, hạt nêm vào trộn. Phi hành khô với dầu chiên rồi để nhỏ lửa cho mì đã trộn vào đảo đều tay; mì chín thì cho ngao đã xào và 1 muỗng tương ớt, hành lá xắt nhỏ vào đảo đều tay cho hành chín là được.Hướng dẫn cách làm:
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
